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砂锅系列
报名人气

【砂锅饭】
砂锅饭是四川达州宣汉土家族地区的一种风味小吃,由于其味美价廉,受到越来越多的群众喜爱。
学习品种:豆汤砂锅饭、回锅肉砂锅饭、鱼香肉丝砂锅饭、红烧牛肉砂锅饭等。
【砂锅快餐菜】
砂锅菜的烹制过程非常灵活——可以直接用砂锅烹制,一锅成菜;可以先用其他炊具把原?#29616;瞥砂?#25104;品,然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制。
学习品种:砂锅牛杂汤、砂锅羊杂汤、砂锅丸子汤、砂锅乱炖、砂锅鸡杂等10-20个品种。
【砂锅面】
“砂锅面是一道美食,主要食材是鸡肉。
学习品种:牛肉臊、?#39135;?#33226;、排?#35831;?#32905;丸臊、火?#20837;?#40481;杂臊等8-10种臊馅。
【砂锅粉】
砂锅粉是由米粉、鸡汤、辣子鸡等食材制成的食品。
学习品种:砂锅苕粉、砂锅宽粉、砂锅土豆粉、砂锅粉丝等。

学习内容

1、砂锅专用香辣红油炒制技术 。

2、高汤的熬制技术 。

3、材料处理技术。

4、码味调味技术。

5、新砂锅的使用及保养技术。


学习时间
学习时间不限,根据每个人的基础和?#37038;?#33021;力而定。?#19968;?#26500;对各位学员的支持是:随到随学、不限学?#20445;?#23398;会为止! 电话号码:17313087553 微信?#29275;?17313087553
其他小吃品种
馓子豆花 煮凉粉 蘸饺 鲜肉汤圆 荤豆花 凉糕
麻辣汤饺 麻辣汤圆 甜豆花 凉虾 蒸饺 四喜汤圆
臊子酸辣粉 锅贴饺 赖汤圆 旋子凉粉 冰粉 红白抄手
醪糟汤圆 川北凉粉 钟水饺 老麻抄手 银耳汤圆 伤心凉粉
更多品种请咨询在线?#22836;?/a>

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